Ouadie Rhabbour

Süße Orangen-Torte – Ein einzigartiger Kuchen, der alle verzaubern wird

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Vorbereitung der Orangen: Waschen Sie die Orangen gründlich und blanchieren Sie sie anschließend in kochendem Wasser, um eventuelle Pestizide zu entfernen. Reiben Sie die Schale einer Orange ab und pressen Sie den Saft beider Orangen aus. Stellen Sie beide Orangen beiseite. Zubereitung der flüssigen Zutaten: Schlagen Sie die Eier und den Zucker (oder Honig) in … Read more

Diese selbstgemachte Soße hat die Herzen meiner Kinder erobert – sie können sich das Abendessen ohne sie gar nicht mehr vorstellen!

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Zutaten:** – 3 EL Mayonnaise (vorzugsweise selbstgemacht) – 2 EL Naturjoghurt oder griechischer Joghurt – 1 EL Ketchup (für eine milde Variante) oder Chilisauce (für eine schärfere Variante) – 1 TL Senf – 1 Knoblauchzehe, gepresst – eine Prise Salz und frisch gemahlener Pfeffer – 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver – einige Tropfen Zitronensaft (optional) Zubereitung:

Ein Salat, der den Bauch flacher macht und Fett verbrennt

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Zutaten: 🥒 1 große Gurke 🍅 3 reife Tomaten 🧅 1 kleine rote Zwiebel 🌿 1 Bund Petersilie 🌶 ½ Chilischote (optional, für mehr Schärfe) 🍋 Saft von 1 Zitrone 🥄 2 EL natives Olivenöl extra 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 🧄 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst, optional) 👩‍🍳 Zubereitung:

Das beste gegrillte Käsesandwich

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Zubereitung: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Seite jeder Brotscheibe gleichmäßig mit Butter bestreichen. Eine Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach unten in die heiße Pfanne legen. Die Käsescheiben gleichmäßig auf dem Brot verteilen. Mit der zweiten Brotscheibe (gebutterte Seite nach oben) bedecken. 3–5 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist und der … Read more

„Die hat meine Oma mütterlicherseits immer gemacht. Als sie starb, kannte niemand mehr das Rezept, aber ich habe mein ganzes Leben lang davon gehört. Und hier sind sie! Ich bin schon gespannt, was Mama dazu sagt.“

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Zutaten (für 2 Mini-Kuchen): • 500 g Weizenmehl 🍚 • 2 Eier 🥚 • 1,5 g Zucker (alternativ Erythrit) 🍬 • 1 TL Backpulver • 1/2 TL Natron • eine Prise Salz 🧂 • 1,5 g Milch 🥛 • 100 g geschmolzene Butter 🧈 • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker • optional: eine Handvoll Rosinen, … Read more

Heute gab es selbstgemachte Kroketten für die Kinder, und ich kann sagen, sie waren ein wahrer Genuss.

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Zutaten ✔️ 500 g Kartoffeln 🥔 ✔️ 50 g gelber Käse (z. B. Gouda, Edamer) 🧀 ✔️ 2 EL gehackte Petersilie 🌿 ✔️ 1 Eigelb 🥚 ✔️ Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂 ✔️ 1/2 TL Knoblauch 🧄 ✔️ 1/2 TL Paprikapulver 🌶️ ✔️ 100 g Paniermehl 🍞 ✔️ 1 Ei zum Panieren 🥚 ✔️ … Read more

Knusprige Zucchini- und Karottensticks

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Zutaten (für ca. 10–12 Stück): ✅ 1 große Zucchini ✅ 1 Karotte ✅ 2 Eier ✅ 3 EL Weizenmehl (oder Kartoffelmehl) ✅ 100 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Gouda) ✅ 1 Knoblauchzehe (gepresst) ✅ 1 EL gehackte Petersilie ✅ Salz und Pfeffer nach Geschmack ✅ Öl zum Frittieren Zubereitung: