Ouadie Rhabbour
Dieses Rezept ist über 100 Jahre alt. Meine Großmutter hat es mir beigebracht. Zutaten: Für den Teig: 130 ml Milch 130 ml Wasser 20 g Zucker (1 Esslöffel + 2 Teelöffel) 1 Teelöffel Salz 100 g Butter 160 g Mehl (Typ 00) 5 Eier Für die Füllung: 120 g Vanillepuddingpulver 700 ml Milch 2 Eigelb … Read more
Genießen Sie dieses authentische italienische Dessert mit Schichten aus in Kaffee getauchten Löffelbiskuits und samtiger Mascarponecreme. Dieses einfache und doch beeindruckende Tiramisu eignet sich perfekt für gesellige Runden oder als süße Leckerei zu Hause. Zutaten 6 große Eigelb 150 g Puderzucker 250 g Mascarpone 360 ml Schlagsahne 480 ml starker Kaffee oder Espresso, abgekühlt 60 … Read more
1 Zucchini und 2 Eier! Dieses Rezept habe ich von meiner Großmutter gelernt! Jetzt koche ich nur noch so! Zucchini sind eine unverzichtbare Zutat in der Küche. Leicht, vielseitig und nahrhaft, passt sie perfekt zu Eiern und ergibt ein köstliches Gericht – perfekt für ein schnelles Mittag- oder leichtes Abendessen. Meine Großmutter hat mir dieses … Read more
Eine cremige, leicht würzige Poblano-Sauce umhüllt diese käsigen Hühnchen-Enchiladas und sorgt für eine wohltuende und schmackhafte Mahlzeit. Ergibt: 4–6 Portionen Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Zutaten Für die Sauce: 3 Esslöffel ungesalzene Butter, aufgeteilt 3 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt 2 Poblano-Paprika, entkernt und gehackt 1/4 Tasse Mehl 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe 1 Tasse Sauerrahm … Read more
Ein köstliches Schichtdessert, das die klassische Kombination aus cremigem Käse und süßer Guave zelebriert! Zutaten: Cremige Käseschicht: 1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch 1 Packung (225 g) Schlagsahne (oder Sahne) 1 Tasse (180–200 g) Frischkäse 1 Päckchen naturbelassene Gelatine, zubereitet nach Packungsanweisung Guavensaucenschicht: 300 g Guavenpaste, gewürfelt 150 ml Wasser Zubereitung: Fortsetzung auf der nächsten … Read more
Zutaten 📋: 🌾 500 g Mehl 🥄 1 TL Salz 🥄 1 EL Zucker 🥄 25 g frische Hefe 🥛 250 ml Milch 💧 100 ml Wasser 🌄 Öl zum Braten 🧄 2 gepresste Knoblauchzehen 🧀 200 g geriebener Käse 🥛 200 ml Sauerrahm Zubereitung 🥣:
🛒 Zutaten: 🥚 4 Eier (frisch, vorzugsweise von polnischen Hühnern) 🍅 4 große Tomaten (oder 1 Dose gewürfelte Tomaten) 🌶️ 1 rote Paprika 🧅 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 🧄 2 Knoblauchzehen (gepresst) 🌿 1 TL Kreuzkümmel 🌶️ 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver 🌿 Eine Handvoll frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren) 🧂 Salz und Pfeffer … Read more
🛒 Zutaten: 🥚 6 Eiweiß 🍯 150 g Puderzucker 🥛 150 g griechischer Joghurt 🌾 100 g Mehl (Typ 450 oder 500) 🥄 1 TL Backpulver 🍋 1 TL Vanilleextrakt oder Zitronenschale 🧈 Butter und Mehl zum Einfetten der Form 🔪 Zubereitung: 1️⃣ Eiweiß zubereiten: Eiweiß vom Eigelb trennen 🥚 (das Eigelb kann auch für … Read more
Rezepte von Oma 🛒 Zutaten: 🥐 1 Packung Blätterteig (ca. 300 g, im Supermarkt erhältlich) 🥓 200 g gekochter Schinken (oder Ihre Lieblingsaufschnittsorte) 🧀 200 g Käse (z. B. Gouda, Edamer, Emmentaler) 🥚 1 Ei (zum Bestreichen) 🌿 Optional: eine Prise getrockneter Oregano oder Basilikum (für den Geschmack) 🔪 Zubereitung: 1️⃣ Zubereitung der Zutaten: Den … Read more