Himalaya-Käsekuchen – einfach zuzubereiten und ein Genuss für zwischendurch

Himalaya-Käsekuchen – einfach zuzubereiten und ein Genuss für zwischendurch
Der Himalaya-Käsekuchen ist ein Dessert, das in vielen Familien seit Generationen gebacken wird. Sein Charme liegt in der einfachen Zubereitung mit wenigen Zutaten. Die Kombination aus dunklem Kakaoteig und Quarkfüllung ergibt eine perfekte Harmonie der Aromen. Er eignet sich ideal zum Backen am Wochenende oder als Dessert zum Nachmittagskaffee.

Kakao verleiht dem Dessert seinen unverwechselbaren Geschmack, und Quark sorgt für die nötige Zartheit. Frisch schmeckt er hervorragend, aber oft noch besser am nächsten Tag, wenn sich die Aromen wunderbar verbunden haben. Sie können den Kuchen nach Ihrem Geschmack anpassen und mehr Kakao oder abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.

Kakaoteig:
2 Tassen mittelgrobes Mehl
1 Tasse Hartweizengrieß
Zucker
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Öl
1 Prise Backpulver
2 Esslöffel Kakao
Quarkfüllung:
500 g Quark
1/2 Tasse Zucker
2 Eier
1 Prise Vanillezucker
Zubereitung: