250 g Mehl
150 g Butter
100 g Puderzucker
100 g gemahlene Walnüsse
1 Ei
Zubereitung
Mehl, Zucker und Nüsse in einer Schüssel vermischen. Butter und Ei unterrühren. Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten. Den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Ruhezeit 5–10 Minuten ruhen lassen. Ausrollen und nach Belieben formen. Bei 170 Grad 8–12 Minuten backen. Dieser Teig eignet sich für Walnussbrötchen, Cremecupcakes, gefüllte Walnusskekse oder knusprige Walnusspfannkuchen.
