Zubereitung:
Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Eine Backform (z. B. eine Springform mit 20–24 cm Durchmesser) vorbereiten, mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen: Zucker, Sahne, Butter, Eier, Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz. Sie können einen Mixer verwenden, aber ein Löffel tut es auch – verrühren Sie alles gut, bis die Masse glatt ist.
Backen:
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
Backen Sie den Kuchen etwa 30–35 Minuten lang (oder bis er goldbraun ist und sich in der Mitte elastisch anfühlt. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher – wenn dieser trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig).
Servieren: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen und stürzen Sie ihn dann aus der Form.
Sie können ihn mit Puderzucker, Schlagsahne oder Früchten bestreuen, aber er schmeckt auch pur köstlich!
